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本篇文章给大家谈谈菠萝炒鸡肉的做法,以及菠萝咕咾肉的做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站!

内容导航:
  • 菠萝烧鸡的做法大全
  • 菠萝鸡块的做法 最正宗的做法
  • 菠萝鸡块家常做法简单窍门
  • 能否指点下菠萝鸡怎么做?

Q1:菠萝烧鸡的做法大全

菠萝鸡

食材:

鸡肉250克,菠萝半个,红甜椒半个,姜2片,生抽10克,蚝油10克,料酒10克,胡椒粉1克,淀粉5克

步骤:

1. 鸡肉剁块,加入10克生抽,盐1克,胡椒粉1克,淀粉5克,料酒10克,抓匀腌制20分钟。

2. 菠萝和红甜椒切块,不用切得太小块,姜切丝。

3. 热锅下油,倒入鸡块,爆炒至两面焦黄。

4. 热锅冷油,爆香姜丝,放入菠萝,炒至表面变软。

5. 放入红甜椒,炒至半熟。

6. 倒入鸡肉,放入10克蚝油,炒匀。

7. 加入1碗水,煮开后小火再煮2分钟。

汤汁不用收干,留些汤汁拌饭更好吃,酸甜开胃的菠萝鸡就做好了。

Q2:菠萝鸡块的做法 最正宗的做法


1、鸡小胸去筋膜


2、鸡胸肉切块


3、加入少许料酒 酱油腌制半小时(时间更久也没问题,我腌了6个小时)


4、菠萝切块


5、腌制好的鸡块 放入一个鸡蛋


6、放入玉米淀粉4大勺


7、拌均匀,让鸡块均匀的裹上蛋液和淀粉


8、炸锅内放半锅油,烧热


9、放入鸡块


10、小火炸


11、炸至金黄捞出备用


12、小碗内放入 盐 白醋 糖 玉米糖浆 酱油 半碗水搅拌均匀.


13、炒锅内放少许油,烧热.


14、放入鸡块


15、放入菠萝


16、翻炒均匀,炒至菠萝稍稍变软


17、放入调好的芡汁


18、翻炒均匀即可


Q3:菠萝鸡块家常做法简单窍门

菠萝鸡块的家常做法:

食材准备:鸡半只,菠萝1大块,青红椒各1个,姜1块,花生油,盐,生抽,开水,淀粉等。

详细做法步骤如下:

第一步:先准备半只鸡,处理干净后砍小块;再准备一大块让人闻到就流口水的菠萝,菠萝只要肉不要那块硬硬的菠萝心哦,切小块备用;准备青红椒各1个去心切块,姜1块去皮切片。鸡是自家散养的,肉质结实,这次准备的这半只是养了快200天的了,稍微老水了点,不过很好吃的哦。

第二步:准备一个锅,锅热后下少许花生油,然后倒入鸡块翻炒,炒干水分后加入姜片,把它炒出香味。一般炒鸡肉,我不喜欢把鸡肉焯水,因为焯过水的鸡肉是炒不香的,而且炒出来口感不好。

第三步:鸡肉加姜片炒出香味后,再加入适量的盐,来一点点生抽,然后把它翻炒均匀,翻炒均匀后倒入开水,水量没过鸡块就可以了,如果是市场买的鸡,水可以少加点,因为市场上买的鸡肉质没那么结实,我这只鸡也比较老水,所以稍微加多了一点点水。

第四步:盖上锅盖,调大火烧开后再调中火焖20分钟,这个时间不是一定的,大概把锅中的汁焖少三分之二就行了,时间跟锅和火大小有关,大家自己掌握好火候哦。

第五步:时间差不多了,焖了大概20分钟了,锅中的汁也剩下不多了,现在我们把菠萝加进去,把它搅拌一下,搅拌好再次盖上锅盖,焖多3分钟,菠萝是水果,入果时间不能太长,而且它很容易出味的,3分钟左右就差不多了,焖太久营养容易丢失掉。

第六步:好了,时间到,打开锅盖,现在倒入青红椒块,慢慢翻炒至青红椒块熟透,炒熟后,淋入一点水淀粉,再次把它翻炒均匀就可以出锅了。

Q4:能否指点下菠萝鸡怎么做?

菠萝鸡是一道广东传统名菜,属于粤菜系。本地人用菠萝蜜喂鸡,养出来的鸡肉质鲜嫩,入口香滑,从此菠萝鸡就远近驰名。完全用菠萝蜜喂的鸡就不太可能,选用的是正宗的菠萝庙头走地鸡,浸熟后佐以姜葱等配料,口感皮脆肉滑,这个鸡肉约在80℃时趁热吃刚刚好,肉质更为嫩滑。

菠萝鸡的做法

主料: 鸡 750克 辅料: 柠檬 100克 菠萝30克 吉利丁 15克

调料: 姜 5克 白砂糖 23克 柠檬汁 15克 盐 8克 黄酒 8克 各适量

1. 柠檬取皮磨茸,肉榨汁,部分去核备用;

2. 将鸡洗净控净水分,用腌料搽匀,放姜蒸熟,约蒸20分钟,冷却后切块;

3. 菠萝切粒状,将碗用水沾湿,放3片柠檬,然后鸡排上;

4. 将鱼胶粉(吉利丁)加入半杯菠萝糖水搅匀,再加调味搅匀煮滚,倒鸡上,冷后放冰箱,食时反倒在碟上即可。

菠萝鸡块做法

1、鸡清洗干净,斩件后用盐、生抽、生粉、白糖、料酒拌匀腌制半个小时;菠萝切小块后用淡盐水泡30分钟;洋葱、青红椒切小块;

2、热油锅,捞起鸡肉进锅用中火煎2分钟;

3、翻面后继续煎至金黄;

4、放进洋葱转大火翻炒几下;

5、加入青红椒继续翻炒几下;

6、放进菠萝翻炒均匀;

7、加入冰梅酱;

8、倒进腌鸡的腌料,加2个汤匙的清水,中小火煮5分钟就可以啦。

美味温度:80℃

美味关键:鸡肉更为香嫩

关于菠萝炒鸡肉的做法和菠萝咕咾肉的做法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

查看更多关于菠萝炒鸡肉的做法的详细内容...

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Q1:菠萝烧鸡的做法大全

菠萝鸡

食材:

鸡肉250克,菠萝半个,红甜椒半个,姜2片,生抽10克,蚝油10克,料酒10克,胡椒粉1克,淀粉5克

步骤:

1. 鸡肉剁块,加入10克生抽,盐1克,胡椒粉1克,淀粉5克,料酒10克,抓匀腌制20分钟。

2. 菠萝和红甜椒切块,不用切得太小块,姜切丝。

3. 热锅下油,倒入鸡块,爆炒至两面焦黄。

4. 热锅冷油,爆香姜丝,放入菠萝,炒至表面变软。

5. 放入红甜椒,炒至半熟。

6. 倒入鸡肉,放入10克蚝油,炒匀。

7. 加入1碗水,煮开后小火再煮2分钟。

汤汁不用收干,留些汤汁拌饭更好吃,酸甜开胃的菠萝鸡就做好了。

Q2:菠萝鸡块的做法 最正宗的做法


1、鸡小胸去筋膜


2、鸡胸肉切块


3、加入少许料酒 酱油腌制半小时(时间更久也没问题,我腌了6个小时)


4、菠萝切块


5、腌制好的鸡块 放入一个鸡蛋


6、放入玉米淀粉4大勺


7、拌均匀,让鸡块均匀的裹上蛋液和淀粉


8、炸锅内放半锅油,烧热


9、放入鸡块


10、小火炸


11、炸至金黄捞出备用


12、小碗内放入 盐 白醋 糖 玉米糖浆 酱油 半碗水搅拌均匀.


13、炒锅内放少许油,烧热.


14、放入鸡块


15、放入菠萝


16、翻炒均匀,炒至菠萝稍稍变软


17、放入调好的芡汁


18、翻炒均匀即可


Q3:菠萝鸡块家常做法简单窍门

菠萝鸡块的家常做法:

食材准备:鸡半只,菠萝1大块,青红椒各1个,姜1块,花生油,盐,生抽,开水,淀粉等。

详细做法步骤如下:

第一步:先准备半只鸡,处理干净后砍小块;再准备一大块让人闻到就流口水的菠萝,菠萝只要肉不要那块硬硬的菠萝心哦,切小块备用;准备青红椒各1个去心切块,姜1块去皮切片。鸡是自家散养的,肉质结实,这次准备的这半只是养了快200天的了,稍微老水了点,不过很好吃的哦。

第二步:准备一个锅,锅热后下少许花生油,然后倒入鸡块翻炒,炒干水分后加入姜片,把它炒出香味。一般炒鸡肉,我不喜欢把鸡肉焯水,因为焯过水的鸡肉是炒不香的,而且炒出来口感不好。

第三步:鸡肉加姜片炒出香味后,再加入适量的盐,来一点点生抽,然后把它翻炒均匀,翻炒均匀后倒入开水,水量没过鸡块就可以了,如果是市场买的鸡,水可以少加点,因为市场上买的鸡肉质没那么结实,我这只鸡也比较老水,所以稍微加多了一点点水。

第四步:盖上锅盖,调大火烧开后再调中火焖20分钟,这个时间不是一定的,大概把锅中的汁焖少三分之二就行了,时间跟锅和火大小有关,大家自己掌握好火候哦。

第五步:时间差不多了,焖了大概20分钟了,锅中的汁也剩下不多了,现在我们把菠萝加进去,把它搅拌一下,搅拌好再次盖上锅盖,焖多3分钟,菠萝是水果,入果时间不能太长,而且它很容易出味的,3分钟左右就差不多了,焖太久营养容易丢失掉。

第六步:好了,时间到,打开锅盖,现在倒入青红椒块,慢慢翻炒至青红椒块熟透,炒熟后,淋入一点水淀粉,再次把它翻炒均匀就可以出锅了。

Q4:能否指点下菠萝鸡怎么做?

菠萝鸡是一道广东传统名菜,属于粤菜系。本地人用菠萝蜜喂鸡,养出来的鸡肉质鲜嫩,入口香滑,从此菠萝鸡就远近驰名。完全用菠萝蜜喂的鸡就不太可能,选用的是正宗的菠萝庙头走地鸡,浸熟后佐以姜葱等配料,口感皮脆肉滑,这个鸡肉约在80℃时趁热吃刚刚好,肉质更为嫩滑。

菠萝鸡的做法

主料: 鸡 750克 辅料: 柠檬 100克 菠萝30克 吉利丁 15克

调料: 姜 5克 白砂糖 23克 柠檬汁 15克 盐 8克 黄酒 8克 各适量

1. 柠檬取皮磨茸,肉榨汁,部分去核备用;

2. 将鸡洗净控净水分,用腌料搽匀,放姜蒸熟,约蒸20分钟,冷却后切块;

3. 菠萝切粒状,将碗用水沾湿,放3片柠檬,然后鸡排上;

4. 将鱼胶粉(吉利丁)加入半杯菠萝糖水搅匀,再加调味搅匀煮滚,倒鸡上,冷后放冰箱,食时反倒在碟上即可。

菠萝鸡块做法

1、鸡清洗干净,斩件后用盐、生抽、生粉、白糖、料酒拌匀腌制半个小时;菠萝切小块后用淡盐水泡30分钟;洋葱、青红椒切小块;

2、热油锅,捞起鸡肉进锅用中火煎2分钟;

3、翻面后继续煎至金黄;

4、放进洋葱转大火翻炒几下;

5、加入青红椒继续翻炒几下;

6、放进菠萝翻炒均匀;

7、加入冰梅酱;

8、倒进腌鸡的腌料,加2个汤匙的清水,中小火煮5分钟就可以啦。

美味温度:80℃

美味关键:鸡肉更为香嫩

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玉龙雪山发生山体岩石崩塌 官方通报:不属于旅游区范围

    当前农村有大量的闲置资源,玉龙雪山岩石崩塌游区范围这些资源如何通过全面深化农村的改革,玉龙雪山岩石崩塌游区范围把农村的资源激活,打通资源变资本、变财富方向的通道,我觉得是需要我们下一步高度重视的问题。

    26日,发生山体该校向警方通报,在小王子悠仁的书桌上,发现了两把刀具。官方通报其父秋筱宫文仁亲王是明仁天皇的次子。

    玉龙雪山发生山体岩石崩塌 官方通报:不属于旅游区范围

    录像内容显示,不属于旅当地时间26日上午11点,一名40-50岁左右的男子从学校正门进入,朝初中部方向走去。玉龙雪山岩石崩塌游区范围门口的监控拍下了该男子的脸和身形。发生山体(雅虎日本截图) 日本网民在社交媒体热议此事。为了不留下指纹,官方通报犯人把刀柄部分用胶带缠住,绑在一根长60厘米左右的棒子上,放在悠仁的课桌上。最初日媒报道是菜刀,不属于旅其实是一种类似水果刀的刀具。

    日本警方日前表示,玉龙雪山岩石崩塌游区范围犯人伪装成校内工人混进学校,手提黑色袋子。日本《皇室典范》规定,发生山体只有男性成员才能继承皇位。2019年4月下旬,官方通报南京应用技术学校部分学生及家长因学籍及专业变更问题与学校发生矛盾,官方通报区政府正协调相关职能部门对学生及家长提出的诉求进行研究,开展对话,商讨解决办法,并初步获得了学生及家长理解。

    当地已开展多方搜寻,desc:截至4月26日,不属于旅计划徒步穿越羌塘无人区的杭州90后驴友冯浩,已失联42天。南都记者从西藏自治区日土县公安局获悉,玉龙雪山岩石崩塌游区范围警方多番搜寻下冯浩仍无下落,玉龙雪山岩石崩塌游区范围当地已成立搜寻队将继续寻找 }; window.nextPost = nextPost; var arr = NE(.video-inner .video); for(var i = 0; i < arr.length; i++){ if(/^ 大家都爱看 进入新闻频道90%女生无法抗拒有这3个特质的男生 课程 | 未来10年,学会这样做银行存款更多 人间 | 淘宝来了,线下批发店就死了 财经 | 6亿打水漂?罗永浩又出事?最新回应来了 科技 | 亚马逊用AI考核员工:你是不是世界首富的兄弟 体育 | 英超-冠军在望!阿圭罗破门 曼城1-0伯恩利返榜首 娱乐 | 乐队乐手表演时为什么总爱砸吉他? 时尚 | 原来窦骁喜欢的是这样的性感女孩何超莲 新闻推荐 进入新闻频道前同事谈吴谢宇:普通、怂、没什么钱 追求过女经理 科技 | 环保组织秘密拍摄活剥鳄鱼皮:剥皮后活5个小时 手机 | 成都国企6亿元入股锤子被调查?官方:消息严重不实 旅游 | 全球知名红灯区 花街柳巷不眠夜 /*网易--内页--画中画04--橱窗广告(非北京)*/ var cpro_id = u2731824; 热点新闻 进入新闻首页女副局长座谈发飙:你哪的 记下来 女子因感情纠葛杀害自己6岁女儿和5岁儿子 华谊兄弟去年亏损近12亿 冯小刚补近7千万 江苏原副省长缪瑞林被双开:权色交易 /*网易--内页右侧--画中画05(非北京)*/ var cpro_id = u2732012; 热点新闻 北大弑母嫌犯吴谢宇:爱上性工作者 拍多部性爱视频 安徽大叔160万建别墅 新中式装修还带院落超气派 媒体:北大学子弑母案真相大白之前 别急着贴标签 全中国最没存在感的省,究。警方接报后果断处置,发生山体现场带离吴某某(男,发生山体19岁,浙江台州人,该校劝退人员,曾因涉嫌抢劫罪被南京市公安局秦淮分局查处)等数名带头煽动人员,有效维护了校园秩序警方提醒,官方通报同学及家长应通过合法渠道反映诉求,维护自身权益,不信谣不传谣。

    当地已开展多方搜寻,desc:截至4月26日,计划徒步穿越羌塘无人区的杭州90后驴友冯浩,已失联42天。南都记者从西藏自治区日土县公安局获悉,警方多番搜寻下冯浩仍无下落,当地已成立搜寻队将继续寻找 }; window.nextPost = nextPost; var arr = NE(.video-inner .video); for(var i = 0; i < arr.length; i++){ if(/^ 大家都爱看 进入新闻频道巴菲特:演讲是可持续使用50年资产 课程 | 中国式情商骗局:圆滑世故是高情商 人间 | 淘宝来了,线下批发店就死了 财经 | 5月1日起社保费率正式下调 对你有啥影响? 科技 | 屏幕使用时间app遭大规模下架 苹果:侵犯隐私 体育 | 哈登重提莱纳德遭勇士垫脚:大家知道发生了什么 娱乐 | 佟丽娅穿蝴蝶结吊带裙 俏皮似少女 时尚 | 刘诗诗顺利产子 吴奇隆微博官宣报喜 新闻推荐 进入新闻频道前同事谈吴谢宇:普通、怂、没什么钱 追求过女经理 科技 | 环保组织秘密拍摄活剥鳄鱼皮:剥皮后活5个小时 手机 | 成都国企6亿元入股锤子被调查?官方:消息严重不实 旅游 | 全球知名红灯区 花街柳巷不眠夜 /*网易--内页--画中画04--橱窗广告(非北京)*/ var cpro_id = u2731824; 热点新闻 进入新闻首页刘诗诗顺利产子 吴奇隆:母子平安 后悔为巴黎圣母院捐款 多地撤销捐款承诺 女子因感情纠葛杀害自己6岁女儿和5岁儿子 女副局长座谈发飙:你哪的 记下来 /*网易--内页右侧--画中画05(非北京)*/ var cpro_id = u2732012; 热点新闻 北大弑母嫌犯吴谢宇:爱上性工作者 拍多部性爱视频 安徽大叔160万建别墅 新中式装修还带院落超气派 媒体:北大学子弑母案真相大白之前 别急着贴标签 全中国最没存在感的省,究。

    玉龙雪山发生山体岩石崩塌 官方通报:不属于旅游区范围

    2019年4月下旬,南京应用技术学校部分学生及家长因学籍及专业变更问题与学校发生矛盾,区政府正协调相关职能部门对学生及家长提出的诉求进行研究,开展对话,商讨解决办法,并初步获得了学生及家长理解。警方接报后果断处置,现场带离吴某某(男,19岁,浙江台州人,该校劝退人员,曾因涉嫌抢劫罪被南京市公安局秦淮分局查处)等数名带头煽动人员,有效维护了校园秩序。4月26日23时许,个别校外闲散人员及被该校开除学籍人员,混入校园带头煽动部分学生闹事,并打砸拆卸学校门窗、报亭等设施,造成两名学生腿部划伤。目前,该校部分学生的学籍及专业问题仍在有关部门的有序处理中

    图片来自央行网站 为什么要发行2019年版第五套人民币50元、20元、10元、1元纸币和1元、5角、1角硬币? 对此,中国人民银行介绍,1999年10月,根据中华人民共和国国务院令第268号,中国人民银行发行了第五套人民币。发行日前,组织中国人民银行分支机构开展社会商用现金机具摸底清查工作。2019年版第五套人民币50元、20元、10元纸币票面中部印有光彩光变面额数字,改变钞票观察角度,面额数字颜色出现变化,并可见一条亮光带上下滚动。需要说明的是,1999年版第五套人民币1元、5角、1角硬币是根据1999年中华人民共和国国务院令第268号决定发行的。

    2019年版第五套人民币与现行第五套人民币纸币(2005年版50元、20元、10元纸币,1999年版1元纸币)、硬币(1999年版1元、5角硬币,2005年版1角硬币)的防伪技术和印制质量有哪些改进和提升? 对此,中国人民银行介绍,与现行第五套人民币纸币(2005年版50元、20元、10元纸币,1999年版1元纸币)、硬币(1999年版1元、5角硬币,2005年版1角硬币)相比,2019年版第五套人民币的防伪技术和印制质量在多个方面进行了提升。2015年11月,中国人民银行发行了新版100元纸币,其防伪能力和印制质量明显提升,受到社会广泛好评。

    玉龙雪山发生山体岩石崩塌 官方通报:不属于旅游区范围

    为什么没有发行2019年版第五套人民币5元纸币? 对此,中国人民银行介绍,中国人民银行在设计发行2019年版第五套人民币50元、20元、10元、1元纸币和1元、5角、1角硬币的同时,也在统筹推进5元纸币提升的研究工作。图片来自央行网站 1.光彩光变面额数字。

    2019年版第五套人民币50元、20元、10元、1元纸币与2015年版第五套人民币100元纸币的防伪技术及其布局形成系列化。钞票纸强度显著提高,流通寿命更长。例如,水印清晰度和层次效果明显提升。直径由25毫米调整为22.25毫米。透光观察,20元纸币可见¥20,10元纸币可见¥10。会同市场监管总局、交通管理部门等有关单位,着重就其管理范围内的机具进行升级。

    背面调整主景、面额数字的样式,取消右下角局部图案,年号改为2019年。图片来自央行网站 2.其他措施。

    公告日后,中国人民银行将启动银行在用现金机具升级并适时开展检查工作,无法升级及升级未达标的现金机具将全部停用。面额数字轮廓线的粗细变化,强化了数字造型的立体效果,进一步提升了识别性。

    背面调整主景、面额数字、胶印对印图案的样式,取消右下角局部图案,年号改为2019年。正背面内周缘由圆形调整为多边形。

    左侧增加装饰纹样,调整横号码、胶印对印图案的样式。材质由钢芯镀铜合金改为钢芯镀镍,色泽由金黄色改为镍白色。2019年版第五套人民币纸币还采取了其他多种措施提升防伪技术和印制质量。2019年版第五套人民币1元硬币保持1999年版第五套人民币1元硬币外缘滚字不变,增加隐形图文特征,防伪性能明显提升,公众更易于识别真伪。

    背面调整主景、面额数字、胶印对印图案的样式,取消全息磁性开窗安全线和右下角局部图案,年号改为2019年。2019年版第五套人民币50元、20元、10元、1元纸币和1元、5角、1角硬币发行后,与同面额流通人民币等值流通。

    光彩光变技术是国际印钞领域公认的先进防伪技术,易于公众识别。为适应人民币流通使用的发展变化,更好维护人民币信誉和持有人利益,提升人民币整体防伪能力,保持第五套人民币系列化,中国人民银行决定发行2019年版第五套人民币50元、20元、10元、1元纸币和1元、5角、1角硬币,在保持现行第五套人民币主图案等相关要素不变的前提下,对票(币)面效果、防伪特征及其布局等进行了调整,采用先进的防伪技术,提高防伪能力和印制质量,使公众和自助设备易于识别。

    隐形图文雕刻技术是国际造币领域公认的先进公众防伪技术,公众容易识别。正面中部调整面额数字、装饰团花的样式。

    面额数字造型作倾斜处理后,视觉效果更活泼、富有动感,更加突出和醒目。如有必要,发布风险提示,提醒公众防范因机具未升级导致的误识风险,并建议公众学习掌握新版人民币鉴别知识,进行人工识别。原标题:央行将发行2019年版第五套人民币 不再包含5元纸币 中新网4月29日电 据央行网站消息,中国人民银行决定发行2019年版第五套人民币50元、20元、10元、1元纸币和1元、5角、1角硬币。1元硬币规格调整后,直径缩小11%,便于公众携带使用。

    调整装饰团花的样式,取消全息磁性开窗安全线。2019年版20元、10元纸币采用光变镂空开窗安全线,与2015年版100元纸币类似,改变钞票观察角度,安全线颜色在红色和绿色之间变化。

    与2005年版第五套人民币50元、20元、10元纸币和1999年版第五套人民币1元纸币相比,2019年版第五套人民币50元、20元、10元、1元纸币提高了票面色彩鲜亮度,优化了票面结构层次与效果。转动硬币,从特定角度可以观察到¥,从另一角度可以观察到1。

    2019年版第五套人民币硬币还采取了其他措施提升印制质量。光变镂空开窗安全线具有颜色变化和镂空文字特征,易于公众识别,是一项常用的公众防伪特征。

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